編者按：10月21日，《新京報》在第A12版“深讀”欄目整版刊文《寧夏中寧枸杞市場亂想調查：外地枸杞“混”賣 個別商販制“毒”枸杞》，明確指出部分外地“三無”枸杞貼牌變中寧特產，硫磺熏、亞鈉泡，“毒”枸杞殘留能損傷人體肝腎等。隨后，大量媒體開始轉載，并紛紛使用了“寧夏枸杞地下加工黑幕”等標題。一“毒”激起千層浪。短時間內，寧夏枸杞行業(yè)管理部門、龍頭企業(yè)負責人紛紛發(fā)聲，熱烈討論，其中不乏部分企業(yè)家批評政府管理部門缺乏作為，言辭激烈。10月22日，中寧縣人民政府發(fā)布《關于加強中寧枸杞市場監(jiān)管的通告》，從市場交易、包裝使用、產品標準、商標使用、溯源標識等方面集中明確要求，并提出了監(jiān)管意見，公布了舉報電話。一周來，寧夏枸杞管理部門四面出擊，利用各媒體平臺發(fā)聲，為寧夏枸杞正名，弘揚正能量。比較有代表的宣傳是：光明日報，10月22日，《寧夏中寧：從源頭保證枸杞質量安全》；寧夏廣電新聞，10月23日，《中國中醫(yī)專家為寧夏枸杞藥用把脈》；中國食品報網，10月24日，《寧夏中寧訂單農業(yè)確保枸杞質量安全》；寧夏日報，10月25日，《從單打獨斗到協同作戰(zhàn)——寧夏枸杞以精細化分工探新徑》，等。作為從事中寧枸杞經營20年以上的第一代企業(yè)家——早康枸杞股份有限公司董事長朱彥華，見證了寧夏枸杞行業(yè)產業(yè)化發(fā)展的全過程。10月25日，就當前枸杞行業(yè)的有關問題，筆者對朱彥華進行了專訪。他認為，目前枸杞行業(yè)的亂象背后，本質原因是產業(yè)尚處于低層次，不僅產業(yè)供給側處于較低層次，高層次的消費需求尚未有效開發(fā)出來，枸杞行業(yè)企業(yè)應更多的將力氣花在產品升級、創(chuàng)造新需求上，產業(yè)升級是破解行業(yè)難題的唯一出路。

本文是記者根據對朱彥華專訪的內容整理。

記者：朱總你好，最近幾天，媒體報道了中寧枸杞市場的亂象，提到了“毒”枸杞和假冒中寧枸杞的現象，請問對這樣的現象你怎么看？報道中提到的這類現象在枸杞行業(yè)普遍嗎？

朱彥華：這個報道一出來，我就看到了，我認真讀了讀，記者的采訪是比較片面的，硫磺熏和亞納（記者注：加工過程中使用焦亞硫酸鈉，具有漂白作用使烘干的枸杞顏色更鮮亮，同時還有防腐作用，也可起到防蟲的效果）是個老問題了，在一些分散經營的農戶中存在，但在產業(yè)化品牌企業(yè)和與品牌企業(yè)合作的合作社及農戶中基本很難存在，這種非法添加和處理已經代表了落后的生產能力，早已經被品牌企業(yè)淘汰。產業(yè)化生產已經是中寧枸杞乃至寧夏枸杞的主流，尤其是核心產區(qū)的產能基本上被品牌企業(yè)完全主導了，生產中違法添加對品牌來說不但沒有什么好處，反而會承擔巨大的風險，企業(yè)是能夠很簡單計算明白這個風險賬的。消費者現在可以很方便的在京東、天貓上各品牌旗艦店里購買到知名企業(yè)的產品，價格也很實惠，記者所報道的內容從效果上是有些危言聳聽了。

記者：那朱總你怎么看中寧枸杞被外地枸杞摻假現象呢？

朱彥華：近年來，外省區(qū)枸杞的種植面積在擴大，前期我們中寧和區(qū)內的枸杞種植者甚至到外省包地種植，最近幾年省外幾個縣大力的推廣和扶持枸杞種植，全國枸杞的產能擴大了很多。的確有一些外地枸杞流入中寧枸杞市場進行交易，具體的有多少我不掌握這方面的數據，但據我的了解，中寧縣從事枸杞產業(yè)化經營的品牌企業(yè)，多年來經營都比較穩(wěn)定，本地原材料基地基本與企業(yè)的經營規(guī)模是匹配的，沒有必要從區(qū)外的枸杞產區(qū)進貨。中寧縣對使用中寧枸杞證明商標是有很嚴格管理的，從事枸杞商貿的一些沒有自主品牌的企業(yè)，根本沒有資格使用中寧枸杞的證明商標，現在主流的渠道他們是進不去的。我認為從另外一個角度來講，中寧枸杞是一個地理產品的概念，因為中寧行政區(qū)域的限制，只能在中寧縣的行政區(qū)域范圍使用，但使用現在的行政區(qū)域概念框定一個地理產品概念好像也存在一個可以研究的地方，和中寧縣相鄰的區(qū)域是否也具有同中寧類似的氣候特征和地理條件，也適合寧夏枸杞的生長？這是需要科學家來研究的。